Poncha

Typický alkoholický nápoj dostupný na celém ostrově. Skládá se z místního bílého rumu, který je doplněn medem a ovocem – obyčejně pomerančem, citronem, ale třeba i jahodami.

Recept

Přísady:

  • 1/2 dl. bílého rumu
  • citronová štáva a kůra
  • 1 polévková lžíce medu

Pečlivě zamíchejte – k tomu se používá „Pau de Poncha“ (viz galerie pod článkem). Před podáváním přeceďte.