Poncha
Typický alkoholický nápoj dostupný na celém ostrově. Skládá se z místního bílého rumu, který je doplněn medem a ovocem – obyčejně pomerančem, citronem, ale třeba i jahodami.
Recept
Přísady:
- 1/2 dl. bílého rumu
- citronová štáva a kůra
- 1 polévková lžíce medu
Pečlivě zamíchejte – k tomu se používá „Pau de Poncha“ (viz galerie pod článkem). Před podáváním přeceďte.